Productos artesanos en Santiago

Tartas

En el mundo de las tartas hay un amplio surtido y en la Pastelería Ébano contamos con todas. Desde las clásicas de nata y trufa, nata y yema quemada, masini… las tradicionales de Galicia como la de almendra o la de milhojas de distintos sabores (nata, crema, trufa, frutas naturales…) hasta las más innovadoras como nuestra mousse de limón natural con almendra y crujiente de chocolate, tarta de café y caramelo...

En todas nuestras tartas se pueden combinar los sabores según cada gusto particular y el tamaño, para poder adaptarse a lo que se necesita en cada ocasión. Hacemos tartas de tamaños muy variables, de 1kg, 1,5kg, 2kg... infórmate.

¿Necesitas una tarta sin azúcar?

En la Pastelería Ébano nos encargamos de todo. Hacemos tartas sin azúcar por encargo de cualquiera de nuestras variedades.

Pasteles

Ideales para cualquier momento, para un picoteo dando un paseo o en una sobremesa con una buena pasta de té. En la Pastelería Ébano hacemos una gran variedad de pasteles de diferentes tamaños y sabores, desde pasteles individuales a minipasteles.

Clases de pasteles

  • Individuales: con más de 30 clases donde elegir, desde una cañita frita o de hojaldre de crema, una tartaleta de frutos secos, vasito de Tiramisú hasta una sarita de chocolate.
  • Minipastelería: respostería donde seguro que aciertas cuando vas de invitado, pues disponemos de un amplio surtido de minipasteles. Los pasteles secos de hojaldre, las tartaletas de trufa, las tartaletas de nata o los petisús de crema son algunas de nuestras especialidades.
  • Las pastas de té, que también elaboramos cuidadosamente, son ideales para acompañar un buen café o un té a la tarde o a mediamañana. No nos podemos olvidar en esta sección de nuestras rosquillas de naranja las cuales son elegidas día a día por muchos de los clientes.
  • Bollería: un clásico en todas las pastelerías, en la Pastelería Ébano podéis encontrar nuestro croissant artesano normal o chocolate, palmera de hojaldre, banda de manzana, ensaimada…
  • Otros dulces: bizcochos, magdalenas, roscas dulces, larpeiras….

Salados

En la Pastelería Ébano no todo es dulce y prueba de ello es nuestra variedad de productos salados.

Nuestros productos

  • Empanadillas (atún o carne).
  • Mallas de hojaldre (espinacas, jamón y queso…).
  • Bocadillos y sándwiches.
  • Bocapizzas de atún o jamón.
  • Empanadas con distintas masas y rellenos:
    • Masa de hojaldre (atún o carne).
    • Masa Gramada ( atún, carne, bacalao, berberechos, pulpo, bacalao y pasas).
    • Masa de maíz con zamburiñas.
  • Brazos salados (vegetal con atún o gambas, salmón, jamón serrano...).
  • Quiche Lorain (espinacas y piñones o gambas).

Chocolates

Cada vez el chocolate va ocupando un lugar más importante en nuestra variedad de productos. Utilizamos un chocolate Belga que es uno de los mejores del mundo para poder disfrutar de un buen sabor en todos los productos.

Elaboramos divertidas piruetas, rocas de almendra, crackers de almendra y cereales, todo en las tres variedades de chocolate blanco, negro y leche.

Conchas santiaguesas

Como no y estando en una ciudad como Santiago de Compostela, donde el camino es la insignia estrella de la ciudad, hacemos unas conchas de chocolate para poder llevarte un dulce recuerdo de esta ciudad.

Huevos de pascua

Cuando llega la época estrella del chocolate en la pastelería, que es la Pascua, nuestra imaginación nos lleva a crear una gran variedad de monas de chocolate de todos los tamaños, formas y también el clásico huevo de pascua.

Personalizados

Nuestro propósito es hacer especial cada celebración con algo personalizado, pudiendo elegir desde los sabores hasta poner una foto personal en la tarta. ¿Tienes una idea? Nosotros la convertimos en tarta.

Tipos de tartas personalizadas

  • Tartas con una foto personal con opción en varios tamaños.
  • Tartas infantiles con oblea o decoraciones de Disney.
  • Tartas para eventos especiales: bautizos, comuniones, bodas, despedidas de soltero/a...